CEO GJ Hart bazar ertəsi bildirib ki, Red Robin yeməklərini yaxşılaşdırmaq və müştərilərə daha yaxşı təcrübə təqdim etmək üçün düz üstü qızardılmış burgerlər bişirməyə başlayacaq.
Təkmilləşdirmə, Hartın Florida ştatının Orlando şəhərində ICR investor konfransındakı təqdimatında ətraflı izah etdiyi beş bəndlik bərpa planının bir hissəsidir.
Daha yaxşı burger təqdim etməklə yanaşı, Red Robin operatorlara daha yaxşı qərarlar qəbul etmək və xərcləri azaltmaq, qonaqların cəlb edilməsini artırmaq və maliyyələrini gücləndirmək üçün işləmək imkanı verəcək.
511 mənzilli zəncir həmçinin borcların ödənilməsinə, kapital qoyuluşlarının maliyyələşdirilməsinə və səhmlərin geri alınmasına kömək etmək üçün 35-ə qədər əmlakını satmağı və onları investorlara icarəyə verməyi nəzərdən keçirdiyini söylədi.
“North Star” şəbəkəsinin üç illik planı son beş ildə xərclərin azaldılmasının təsirlərini aradan qaldırmağı hədəfləyir.Bura restoranlarda ofisiant və mətbəx müdirlərinin ləğvi və distant tədris mərkəzlərinin bağlanması daxildir.Bu hərəkətlər restoran işçilərini təcrübəsiz və həddən artıq işləməyə məcbur etdi, nəticədə Red Robinin hələ tam bərpa edə bilmədiyi gəliri azaldı.
Lakin iyul ayında CEO təyin edilən Hart, Red Robin-in yüksək keyfiyyətli, müştəri yönümlü bir marka kimi təməlinin toxunulmaz olaraq qalacağına inanır.
"Bu brenddə güclü olan bəzi fundamental şeylər var və biz onları həyata qaytara bilərik" dedi."Burada görüləcək çox iş var."
Onlardan biri də onun burgerləridir.Red Robin, mövcud konveyer bişirmə sistemini düz üst ızgaralarla əvəz edərək, imza menyusunu yeniləməyi planlaşdırır.Hartın fikrincə, bu, burgerlərin keyfiyyətini və görünüşünü və mətbəxin sürətini yaxşılaşdıracaq, həmçinin digər menyu seçimlərini açacaq.
Restoranlarının fəaliyyət tərzini dəyişdirmək üçün Red Robin əməliyyatlara əsaslanan şirkətə çevriləcək.Operatorlar şirkət qərarlarında daha çox söz sahibi olacaq və onların restoranlarını necə idarə etdiklərinə daha çox nəzarət edəcəklər.Hartın sözlərinə görə, onlar “dürüst qaldığımızdan əmin olmaq üçün” hər bir şirkət toplantısında iştirak edəcəklər.
Aşağıdan yuxarıya yanaşmaya haqq qazandırmaq üçün Hart qeyd edir ki, günümüzün ən yaxşı şəbəkə operatorları şirkətin son beş il ərzində tətbiq etdiyi zərərli dəyişikliklərə müqavimət göstərirlər.Onun fikrincə, bu, daha çox yerli muxtariyyətin biznes üçün faydalı olduğuna sübutdur.
Şirkət, Polaris-in düzəliş edilmiş EBITDA marjasını (faizlər, vergilər, amortizasiya və amortizasiyadan əvvəl mənfəət) ikiqat artırmaq potensialına sahib olduğunu söylədi.
Red Robinin eyni mağazada satışları dekabrın 25-də başa çatan dördüncü rübdə illik müqayisədə 2,5% artıb. 40 faizlik artım və ya 2,8 milyon dollar ödənilməmiş hədiyyə kartlarında qalan vəsait hesabına baş verib.
Üzvlər jurnalistikamızın mümkün olmasına kömək edir.Bu gün Restoran Biznesinə üzv olun və bütün məzmunumuza məhdudiyyətsiz giriş daxil olmaqla eksklüziv üstünlüklərdən yararlanın.Burada imzalayın.
Bu gün bilməli olduğunuz restoran sənayesi məlumatlarını əldə edin.Restoran Biznesindən brendiniz üçün vacib olan xəbərlər və ideyalarla mətn mesajları almaq üçün qeydiyyatdan keçin.
Winsight, istehlakçıların qida və içkilər aldığı hər bir kanalda (rahat mağazalar, ərzaq pərakəndə satışı, restoranlar və qeyri-kommersiya iaşə) ticarət üçün media, tədbirlər və məlumatlar vasitəsilə qida və içki sənayesində ixtisaslaşmış aparıcı B2B məlumat xidmətləri şirkətidir.Lider bazar təhlili və təhlili məhsulları, konsaltinq xidmətləri və ticarət şouları təqdim edir.