Sushi Train restoranları uzun müddətdir Yapon kulinariya mədəniyyətinin ikonik hissəsi olmuşdur.İndi insanların kommunal soya sousu şüşələrini yalayan və konveyer kəmərlərində qab-qacaq ilə oynadığı videolar tənqidçiləri Covid şüurlu bir dünyada perspektivlərini şübhə altına almağa vadar edir.
Keçən həftə məşhur suşi zənciri Sushiro tərəfindən çəkilmiş bir video viral oldu, bir kişi yeməkxananın karuseldən çıxan kimi barmağını yaladığını və yeməyə toxunduğunu göstərdi.Adamın yenidən yığının üzərinə qoyduğu ədviyyat butulkasını və fincanını yaladığı da görülüb.
Bu zarafat, davranışın daha çox yayıldığı və internetdə “#sushitero” və ya “#sushiterrorism” kimi tanınan Yaponiyada çoxlu tənqidlərə səbəb olub.
Bu tendensiya investorları narahat edib.Sahibi Sushiro Food & Life Companies Co Ltd-nin səhmləri videonun yayılmasından sonra çərşənbə axşamı günü 4,8% ucuzlaşıb.
Şirkət bu hadisəyə ciddi yanaşır.Ötən çərşənbə günü yayımlanan açıqlamada Food & Life Companies, müştərinin itkiyə məruz qaldığını iddia edərək polisə hesabat təqdim etdiyini söylədi.Şirkət həmçinin onun üzrxahlığını aldığını və restoran işçilərinə bütün narazı müştərilərə xüsusi təmizlənmiş qablar və ya ədviyyat qabları verməyi tapşırdığını söylədi.
Sushiro bu məsələ ilə məşğul olan yeganə şirkət deyil.Digər iki aparıcı suşi konveyer zənciri Kura Sushi və Hamazushi CNN-ə bildiriblər ki, onlar da oxşar fasilələrlə üzləşirlər.
Son həftələrdə “Kür Suşi” müştərilərin yeməkləri əl ilə götürərək başqalarının yeməsi üçün yenidən konveyer lentinə qoyması ilə bağlı daha bir videoya görə polisə müraciət edib.Görüntülər dörd il əvvəl çəkilib, lakin bu yaxınlarda yenidən gündəmə gəlib, sözçü deyib.
Hamazushi ötən həftə daha bir hadisə ilə bağlı polisə məlumat verib.Şəbəkə, Twitter-də yayılan və suşinin yayılarkən üzərinə səpildiyini göstərən bir video tapdığını söylədi.Şirkət açıqlamasında bunun "şirkət siyasətimizdən əhəmiyyətli dərəcədə uzaqlaşma olduğunu və qəbuledilməz olduğunu" söylədi.
20 ildən artıqdır ki, Tokioda suşi restoranlarını tənqid edən Nobuo Yonekava CNN-ə deyib: “Düşünürəm ki, bu suşi tero hadisələri mağazaların müştərilərə diqqət yetirən işçiləri az olduğundan baş verib.O əlavə edib ki, restoranlar bu yaxınlarda digər artan xərclərin öhdəsindən gəlmək üçün işçilərini ixtisar ediblər.
Yoneqava qeyd edib ki, püşkatma vaxtı xüsusilə vacibdir, çünki Yapon istehlakçıları Covid-19 epidemiyası səbəbindən daha çox gigiyena şüurlu olurlar.
Yaponiya dünyanın ən təmiz yerlərindən biri kimi tanınır və hətta pandemiyadan əvvəl insanlar xəstəliyin yayılmasının qarşısını almaq üçün müntəzəm olaraq maskalar taxırdılar.
Yapon ictimai yayımı NHK xəbər verir ki, ölkə indi rekord Covid-19 infeksiyası dalğasını yaşayır, yanvarın əvvəlində gündəlik hadisələrin sayı 247,000 minə çatır.
"COVID-19 pandemiyası zamanı suşi şəbəkələri bu inkişaflar fonunda sanitariya və qida təhlükəsizliyi standartlarını nəzərdən keçirməlidir" dedi."Bu şəbəkələr gücləndirilməli və müştərilərə inamı bərpa etmək üçün həll yollarını göstərməli olacaq."
Müəssisələrin narahat olmaq üçün yaxşı səbəbləri var.Yapon pərakəndə satış şirkəti Nomura Securities-in analitiki Daiki Kobayashi, bu tendensiyanın suşi restoranlarında satışları altı aya qədər çəkə biləcəyini proqnozlaşdırır.
Keçən həftə müştərilərə yazdığı qeyddə o, Hamazushi, Kura Sushi və Sushiro videolarının "satış və trafikə təsir edə biləcəyini" söylədi.
"Yaponiyalı istehlakçıların qida təhlükəsizliyi ilə bağlı insidentləri nəzərə alaraq, satışa mənfi təsirin altı ay və ya daha çox davam edə biləcəyinə inanırıq" dedi.
Yaponiya artıq bu məsələ ilə məşğul olub.Kobayashi deyib ki, suşi restoranlarında tez-tez zarafat və vandalizm xəbərləri də zəncirin 2013-cü ildə satışlarına və iştirakına “zərər vurub”.
İndi yeni videolar internetdə yeni müzakirələrə səbəb olub.Bəzi yapon sosial media istifadəçiləri istehlakçıların təmizliyə daha çox diqqət yetirməsini tələb etdiyi üçün son həftələrdə konveyer lentli suşi restoranlarının rolunu şübhə altına aldılar.
“Getdikcə daha çox insanın virusu sosial mediada yaymaq istədiyi və koronavirusun insanları gigiyenaya daha həssas etdiyi bir dövrdə insanların özlərini konveyerdə suşi restoranı kimi aparacağına inanan biznes modeli daha çox ola bilməz. həyat qabiliyyətli olun”, – bir Twitter istifadəçisi yazıb."Kədərli."
Başqa bir istifadəçi problemi yeməkxana operatorlarının üzləşdiyi problemlə müqayisə edərək dedi ki, saxtakarlıqlar ümumi ictimai xidmət problemlərini “aşkar edib”.
Cümə günü Sushiro, insanların başqa insanların yeməyinə toxunmayacağına ümid edərək, konveyer lentlərinə sifarişsiz yemək verməyi tamamilə dayandırdı.
Qida və Həyat Şirkətlərinin sözçüsü CNN-ə bildirib ki, müştərilərə öz boşqablarını istədikləri kimi götürmək əvəzinə, şirkət indi insanlara nə sifariş edə biləcəklərini göstərmək üçün konveyer lentlərində boş boşqablarda suşi şəkillərini yerləşdirir.
Şirkətdən verilən məlumata görə, Sushiro həmçinin konveyer kəməri və yeməkxana oturacaqları arasında onların keçən qida ilə təmasını məhdudlaşdırmaq üçün akril panellərə sahib olacaq.
Kür Sushi başqa yolla gedir.Şirkətin sözçüsü bu həftə CNN-ə bildirib ki, cinayətkarları tutmaq üçün texnologiyadan istifadə etməyə çalışacaq.
2019-cu ildən bəri, zəncir suşi müştərilərinin nə seçdiyi və masada nə qədər boşqab istehlak edildiyi barədə məlumat toplamaq üçün süni intellektdən istifadə edən kameralarla konveyer kəmərlərini təchiz etdiyini söylədi.
"Bu dəfə müştərilərin əlləri ilə götürdükləri suşini boşqablarına qoyub-qoymadığını görmək üçün AI kameralarımızı yerləşdirmək istəyirik" dedi sözçü.
"Biz bu davranışla mübarizə aparmaq üçün mövcud sistemlərimizi təkmilləşdirə biləcəyimizə əminik."
Birja kotirovkalarına dair məlumatların əksəriyyəti BATS tərəfindən təmin edilir.Hər iki dəqiqədən bir yenilənən S&P 500 istisna olmaqla, ABŞ bazar indeksləri real vaxt rejimində göstərilir.Bütün vaxtlar ABŞ-ın Şərq vaxtı ilədir.Factset: FactSet Research Systems Inc. Bütün hüquqlar qorunur.Chicago Mercantile: Bəzi bazar məlumatları Chicago Mercantile Exchange Inc. və onun lisenziya verənlərinin mülkiyyətidir.Bütün hüquqlar qorunur.Dow Jones: Dow Jones Brend İndeksi S&P Dow Jones Indices MMC-nin törəmə şirkəti olan DJI Opco-ya məxsusdur, hesablanır, paylanır və satılır və S&P Opco, LLC və CNN tərəfindən istifadə üçün lisenziyalaşdırılır.Standard & Poor's və S&P Standard & Poor's Financial Services LLC-nin, Dow Jones isə Dow Jones Trademark Holdings MMC-nin qeydə alınmış ticarət nişanlarıdır.Dow Jones Brend İndekslərinin bütün məzmunu S&P Dow Jones Indices LLC və/və ya onun törəmə şirkətlərinin mülkiyyətidir.Ədalətli dəyər IndexArb.com tərəfindən təqdim olunur.Bazar tətilləri və açılış saatları Copp Clark Limited tərəfindən təmin edilir.
© 2023 CNN.Warner Bros kəşfi.Bütün hüquqlar qorunur.CNN Sans™ və © 2016 CNN Sans.